RISTET
PØLSE – Ristet Pølse Rezept – Original Hotdog aus Kopenhagen, Dänemark
Rote Wurst, Remoulade, Röstzwiebeln, Gurken. Der Pølsevogn-Klassiker.
ÜBER DIESEN HOTDOG
- Herkunft
- Kopenhagen, Dänemark
- Würstchen
- Rote oder geröstete Pølse
- Brötchen
- Weiches Hotdog-Brötchen
- Typisch
- Remoulade, Röstzwiebeln, rohe Zwiebeln, Gurkenscheiben, Senf, Ketchup
Der Pølsevogn gehört seit den 1920ern zum dänischen Straßenbild.
Profi-Tipp
„Med det hele“ heißt: mit allem.
ZUTATEN
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ZUBEREITUNG
6 schritte01
Pfanne mit etwas Öl auf mittlere Hitze bringen und das Würstchen 6–8 Minuten rundum braun braten, dabei regelmäßig wenden.
02
Brötchen längs aufschneiden, nicht ganz durch, und 1–2 Minuten in der Pfanne oder im Toaster leicht anrösten.
03
Innenseite mit Ketchup und Senf bestreichen, dann die Wurst einlegen.
04
Remoulade großzügig als Streifen über die Wurst ziehen.
05
Gurkenscheiben entlang der Wurst auflegen.
06
Dick mit Röstzwiebeln bestreuen und sofort servieren, solange die Wurst heiß ist.