HOT
WIENER – Hot Wiener Rezept – Original Hotdog aus Providence, USA
35 min
Kleine Würstchen im gedämpften Brötchen mit Fleischsauce, Senf, Zwiebeln und Selleriesalz — „all the way“.
providence · usa · straßenstand · providence · usa · straßenstand ·
ÜBER DIESEN HOTDOG
- Herkunft
- Providence, USA
- Würstchen
- Kurze Wurst aus Kalb und Schwein
- Brötchen
- Gedämpftes Brötchen
- Typisch
- Fleischsauce, Senf, Zwiebeln, Selleriesalz
Griechische Einwanderer brachten ihn Anfang des 20. Jahrhunderts nach Providence.
Profi-Tipp
Bestelle „all the way“.
ZUTATEN
1×
MENGEN FÜR 1 HOTDOG
Mehr gebraucht? Auf die Einkaufsliste setzen und mit +/− vervielfachen.
ZUBEREITUNG
5 schritte01
Hack mit den Gewürzen und etwas Wasser bei kleiner Hitze 15–20 Minuten fein krümelig zu einer dicklichen Sauce köcheln.
02
Würstchen grillen oder in heißem Wasser 5 Minuten erhitzen, Brötchen kurz dämpfen.
03
Senf ins Brötchen streichen, Wurst einlegen.
04
Fleischsauce großzügig darübergeben.
05
Rohe Zwiebeln und eine Prise Selleriesalz obendrauf geben, sofort servieren.