ISLAND
PYLSUR – Pylsur Rezept – Original Hotdog aus Reykjavík, Island
Lammwurst, Remoulade und Röstzwiebeln — „eina með öllu“.
ÜBER DIESEN HOTDOG
- Herkunft
- Reykjavík, Island
- Würstchen
- Lamm-, Schweine- und Rindfleisch
- Brötchen
- Weiches, warmes Brötchen
- Typisch
- Rohe und Röstzwiebeln, Remúlaði, Pylsusinnep, Ketchup
Bæjarins Beztu Pylsur verkauft seit 1937 in Reykjavík Hotdogs – der berühmteste Stand Islands.
Profi-Tipp
Bestell „eina með öllu“ – einen mit allem.
ZUTATEN
MENGEN FÜR 1 HOTDOG
Mehr gebraucht? Auf die Einkaufsliste setzen und mit +/− vervielfachen.
ZUBEREITUNG
6 schritte01
Wasser mit einem Schuss Bier erhitzen, bis es kurz vor dem Kochen ist, dann die Hitze reduzieren.
02
Würstchen 5 Minuten darin ziehen lassen, bis es durchgewärmt ist.
03
Brötchen kurz dämpfen oder in einem Tuch warm halten und seitlich aufschneiden.
04
Ketchup und süßen Senf unten ins Brötchen geben, dann rohe Zwiebeln und die Hälfte der Röstzwiebeln – sie liegen unten, nicht oben.
05
Wurst darauflegen und Remoulade als Streifen darüberziehen.
06
Mit den restlichen Röstzwiebeln abschließen und sofort essen – „eina með öllu“.