KÄSE-
KRAINER – Käsekrainer Hotdog Rezept – Original Hotdog aus Wien, Österreich
15 min
Würstelstand-Klassiker: Käsekrainer in ein ausgehöhltes Baguette gesteckt, mit Senf oder Ketchup.
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ÜBER DIESEN HOTDOG
- Herkunft
- Wien, Österreich
- Würstchen
- Käsekrainer (Brühwurst mit Käsestücken)
- Brötchen
- Ausgehöhltes Baguettestück
- Typisch
- Senf oder Ketchup
Die Käsekrainer entstand in den 1970ern in Österreich und ist heute fester Bestandteil der Wiener Würstelstände.
Profi-Tipp
Nicht zu heiß braten, sonst platzt die Wurst und der Käse läuft aus.
ZUTATEN
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ZUBEREITUNG
5 schritte01
Käsekrainer bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten braten oder grillen, bis die Haut Farbe annimmt und der Käse innen schmilzt.
02
Baguettestück an einem Ende öffnen und mit einem Stiel aushöhlen.
03
Senf oder Ketchup in die Öffnung drücken.
04
Wurst vorsichtig hineinschieben, damit kein Käse ausläuft.
05
Sofort servieren, solange der Käsekern noch flüssig ist.